L'équipe

Christophe AUTERIOUX
Chef de cuisine

Chef de cuisine, activité pas facile mais qui représente pour moi aujourd'hui plus qu'un métier, une vrai passion.
Chaque jour, chaque service, sont différents ; je prends toujours autant de plaisir à faire partager aux clients mes plats que j'ai travaillé avec des produits nobles et frais. En effet, après un parcours professionnel aux quatre coins de l'hexagone et aux côtés de grands chefs de cuisine, je me suis perfectionné et enrichi dans des grandes chaînes hôtelières et étoilées au Michelin. Quel bonheur !!!
Aujourd'hui, je souhaite à mon tour apporter et faire partager ma passion de la gastronomie.

Gourmandisement Vôtre

Franck DUBUY
Second de cuisine

La cuisine, je suis tombé dedans tout petit, un vrai régal. Depuis, j'ai évolué dans la région avec des chefs qui m'ont inculqué l'amour de ce métier et c'est donc devenu une véritable passion.
Créativité, savoir faire et plaisir du goût font que tous ces ingrédients assaisonnent ma vie de tous les jours, quel bonheur !!
De plus, je considère la cuisine avant tout comme un art et c'est en éprouvant un véritable plaisir à déguster celle-ci que la gastronomie sera goutée à sa juste valeur.

Audrey ADGNOT
Commis de cuisine

Depuis toute petite je suis attirée par la cuisine, c'est pour cette raison que j'ai décidé il y a 6 ans d'en faire mon métier et de faire partager cette passion au restaurant le Week-End depuis presque 2 ans maintenant.

Martin ROBOSZ
Responsable de salle

Arrivé dans le métier par hasard il y a 15 ans, j'y suis resté et je pense continuer.
Je viens du pays de la Vodka, la Pologne, mais c'est plus le vin, et en particulier français, que je déguste avec le plus grand plaisir.
Au Week-End, à Chécy, je continue à découvrir la gastronomie à la française que je pense un jour faire découvrir dans mon pays natal.

Brigitte PARE
Responsable de salle

La restauration n'était peut-être pas une évidence au départ (mes maladresses, ma timidité, ...) mais justement, c'est grâce à elle et ceux qui m'ont fait prendre confiance en moi, si aujourd'hui je suis une femme pleine d'ambition et surtout épanouie et engagée dans mon travail passionnant.
Je suis ravie et fière de retrouver et rejoindre l'équipe de Frédéric et Christophe, car je sais qu'ils vont continuer à me surprendre et me permettre d'évoluer auprès d'eux. Car comme tout Art traverse les époques, les générations, la cuisine, la table n'échappent pas non plus au "relooking". Cela nous oblige donc perpétuellement à nous remettre en question, sans cesse à la recherche de nouvelles rencontres humaines et culturelles.